Plateaux repas

Commandés à 9 h, livrés à 12 h (selon conditions).

Nos plateaux repas, conçus par un traiteur de Lille vous garantissent un déjeuner complet, ils sont concoctés par nos soins le jour même de leur dégustation. Pour vous seul ou toute votre équipe, chacun y trouvera le repas qui lui convient parmi nos trois types de menus (dont un végétarien) cuisinés selon les produits de saison.

Livrés chez vous ou sur votre lieu de travail, ils s'agrémenteront parfaitement d'un petit vin de pays sélectionné par nos soins.

Traditionnel

Plateau traditionnel 14€80 ht

présentation en plateau luxe bordeaux, avec couvert et serviette

Boisson en supplement, Livraison nous contacter

Plateau n°1

Plateau repas n°

Mollet d'œuf en glace bardé
de saumon fumée
Rôti braisé de bœuf ou de cheval
Salade exotique Pomme des champs sauce moutarde
Fromage, pain, beurre
Pâtisserie, crème dessert ou salade de fruits

Plateau n°2

Cocktail de crevette
Rôti de porc charcutier
Salade de volaille printanière
Carotte nantaise râpée
Fromage, pain, beurre
Pâtisserie, crème dessert ou salade de fruits

Plateau n°3

Assortiments de cochonnaille maison
Gigot d'agneau
Salade de riz breton
Haricot blanc sauce maison
Fromage, pain, beurre
Pâtisserie, crème dessert ou salade de fruits

Plateau n°4

Médaillon de saumon
et sa garniture
Pilons et filets de poulets en gelée
Salade nantaise
Céleri rémoulade
Fromage, pain, beurre
Pâtisserie, crème dessert
ou salade de fruits

Plateau n°5

Avocat sauce whisky
(selon saison)
Râble de lapereaux aromatisés a l'Armagnac
Salade strasbourgeoise
Haricot vert vinaigrette
Fromage, pain, beurre
Pâtisserie,crème dessert
ou salade de fruits

Plateau n°6

Tomate à la mousseline de thon
Médaillon de volaille,
aux champignons des bois
Salade provençale
Mirepoix de betterave rouge
Fromage, pain, beurre
Pâtisserie, crème dessert
ou salade de fruits

Notre carte

Notre carte de plateau

Plateau végétariens nous contacter

tarif hors tva (5.5%)

Boisson en supplément , livraison nous consulter

Les rapidos fraîcheur

Fraîcheur poulet 6 € HT

Quart de poulet rôti
Salade de tomates sauce verte
Ou crudité de saison
Taboulé

Fraîcheur charcuterie 6€30 HT

Assortiment de charcuteries maison
Terrine maison
Salade de tomates sauce verte
Ou crudité de saison
Taboulé

Fraîcheur mixte 6€90 HT
poulet, Boeuf
Tomate sauce verte
Taboulé

Les petits gourmets 14€90 HT
Présentation plateau noir

Foie gras de canard accompagné de ses gésiers,
Rôti de boeuf braisé,
Volaille fermière,
carotte nantaise râpées,
Fromage, pain, beurre,
Dessert au caramel

Menu 2

Saumon fumé
ses rillettes et blinis
Rôti de boeuf braisé,
Volaille fermière,
Carottes nantaises râpées,
Fromage, pain, beurre,
Dessert au caramel

Nos quartiers de Lomme

Presentation en plateau ovale Bordeaux

Couvert serviette

Le Marais 15€50 HT

Tandem d avocat et de tomate accompagnés de leur mousseline
Rôti de boeuf braisé, émincée de volaille au curry
Haricots verts
Salade flamande
Fromage, pain, beurre
eclair café ou chocolat

Le Mont a Camp 15€70 HT

Coupelle des alpages, a base de chèvre, croûton, jambon sec
Duo de sole et saumon et sa provençale de pâte au pistou
Salade fraîcheur
Fromage, pain, beurre
Entremet au caramel

Le Bourg 16€10 HT

Melon Eden aux écrevisses,
Ou, salade d agrumes aux écrevisses
Suivant saison

Cuisse de volaille fermière, Farci
Julienne de légumes a l’orientale
Haricots verts
Fromage, pain, beurre
Dôme chocolat impérial

Les gourmets 27€30 HT

Saumon fumé écossais label rouge maison
ses rillettes et blinis
Magret de canard braisé, sa mousseline de légumes
Salade du Périgord
Fromage, pain, beurre
Croquant au chocolat

Foie gras d'oie entier, aromatisé au Sauternes
sa gelée, sa brioche et gésiers
duo de sole et saumon,
nid de tagliatelles et sa ratatouille provençale
Fromage, pain, beurre
Dessert dôme mandarine impériale

5 RUE DES MARTYRS DE LA RESISTANCE
59160 - LOMME
Tél : 03 20 92 03 06
Fax : 03 20 93 24 02
Email :
laurent@sepieter-traiteur.com

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